Horno de Brasa

Horno de brasa Functional

El horno de carbón funcional ofrece un rendimiento excepcional en un diseño conveniente. Construido para cocinas profesionales, este horno de carbón de acero inoxidable cuenta con un cuerpo aislado térmicamente para una mayor eficiencia y protección externa, asegurando resultados de cocción consistentes. Montado en una mesa robusta con ruedas, este modelo le permite moverlo fácilmente a diferentes estaciones de trabajo o áreas de servicio según sea necesario. La mesa cuenta con 8 ranuras de calentamiento para sartenes GN, proporcionando un almacenamiento conveniente y mantenimiento de la temperatura para platos preparados. Con una altura de parrilla ajustable para una cocción versátil y un cuenco de fuego de carbón hundido que maximiza el espacio, este horno admite una amplia gama de técnicas culinarias.

• Amplio compartimento de almacenamiento debajo del horno
• Los cortafuegos de doble seguridad priorizan la seguridad, reduciendo el riesgo de transferencia de calor y accidentes
• Los reguladores de flujo de aire superiores e inferiores garantizan un control preciso de la temperatura
• El cajón de cenizas integrado facilita la limpieza